こんにちは！Chihiroです(*･ω･)ﾉ
完全に私事なのですが、
なぜか今、バンコクに来ていますw
いやぁ、このコロナウイルスが流行っている昨今
あまりあっちらこっちら
外国には行きたくないのですが(ノ_＜)
諸事情によりやむを得ず・・・。
しかもタイはコロナが確認されたのが34人という
アジアの中では中国、日本、シンガポールに続いて4番目に多い国です。
マレーシアの友人知人からは
気をつけてね、とか、
寝る前にベッド消毒してねとか言われたんですが、
どうやってベッドを消毒したらいいんですかね？w
確認数が多いということはきっと
コロナを検知する医療インフラが
整っているからだとポジティブに捉えてます。
先進国の方が治療面でも安心ですし。
とある筋からの情報によると、
東南アジアの某国はSARSの時、
ウイルスに侵されているかどうかが
死んだ後か死ぬ直前にならないと判明できなかったために
死亡率がその国だけ異様に高かったという…
怖すぎる（；￣ェ￣）
目に見えない以上、完全に防ぎきることは
不可能だと思っているので
手洗いマスク以外にも、
免疫力アップのためにハーブなどを
意識して摂取するようにしています。
コロナが怖いので少し行動は自重気味ですが
せっかく6年ぶりのタイなので
レアフルーツもしくはハーブでも探そうと
オーガニックショップを散策♪
そしたらこんなお茶を発見！
その名もベールフルーツ。
今回はベールフルーツのの味、栽培、栄養価、食べ方を紹介します(・∀・)
Contents
ベールフルーツとは
学名: Aegle marmelos
別名: Bengal quince, Golden apple, Japanese bitter orange, Stone apple, Wood apple
インド亜大陸や東南アジア原産のミカン科のフルーツ。
スリランカ、インドのタミル地域、タイ、マレーシアで自生しています。
ヒンドゥー教では聖なる木として考えられています。
引用元: https://stylesatlife.com/articles/bael-fruit-benefits/
ベールフルーツの特徴はなんといっても
皮が甲羅のように堅いこと！！
なんとハンマーを使って開けるようですw
繊維状の黄色い果肉はとても香りが良く、
マーマレードやバラのような香りと例えられたりします。
ベールフルーツの栽培
ベールフルーツは海抜0〜1200mで
年間洪水量が570-2000mmの地域で栽培可能です。
インドでは、他の木が耐えられないような土地でも
生育することができると言われています。
pH5〜10の土壌で生育可能で、
浸水した土壌や-7〜48℃の気温にも耐えられます。
ただし、結実するには乾季が必要です。
ベールフルーツの食べ方
ベールフルーツは生果実としても食べられますが、
乾燥させてキャンディーなどに加工されます。
生果実であれば、ジュースは精製して糖分を加えて
レモネードのような飲み物にすることもあります。
インドのオリッサ州にはベールフルーツを
チーズやミルク、水、砂糖、黒胡椒と混ぜた
Bela Panaという飲み物があります。
果実は乾燥させ、スライスして干したものを水に浸して飲みます。
葉や若い芽は生野菜サラダとしても食べられます。
ちなみにベールフルーツの葉にはアエゲリンという成分が
含まれていて、減量効果があるとして
ダイエットサプリとしても使われています。
ベールフルーツの味
ベールフルーツを扱っているお店で
ドライフルーツを試食させてもらいました(*･ω･)ﾉ
味はまるでオレンジ！(ミカン科だしね！w)
けど香りがオレンジよりも上品な感じがしました(*´-`)
ベールフルーツの栄養価
ベールフルーツはタンニンなどの抗酸化物質が豊富で、
アーユルヴェーダでも長く用いられています。
例えば未熟の果実は消化不全や下痢に、
熟した果実は便秘に効果があるとされています。
また民間療法として、喘息、風邪、便秘、肥満、
心疾患、高コレステロール、潰瘍性大腸炎に使われています。
ただし、薬の効果を阻害する可能性があるとされているので、
事前にかかりつけの医師に相談しましょう。
ベールフルーツの購入場所
私はバンコクのこちらのお店で買いました(*･ω･)ﾉ
この界隈はベールフルーツを取り扱っているお店が数店舗あり、
生の果実も見かけました^^
タイ語は全くできないのですが、
お店の綺麗なおばさまが隣の女の子捕まえてきて
英語でおしゃべりしつつ楽しくベールフルーツお買い上げ(・∀・)
別のドライフルーツまで試食させてもらいました♪
これはポメロかな？
まとめ
ハンマーを使って皮剥くフルーツってなかなかないですよねw
いつか機会見つけて実が成っている
ベールフルーツの木も実際に見てみたいですね(・∀・)