【自然栽培】鶏放し飼いのリアルな現実
こんにちは！Chihiroです(/・ω・)/ 今回はドリアンではなく鶏のお話です(ドリアンハンターなのにw) 私...
「 たまごとニワトリ -Poultry- 」一覧
【期間限定】中秋節贈答用ギフト「SuperEgg(超級たまご)」お申し込み受付開始しました♪
こんにちは！Chihiroです(/・ω・)/ 大変長らくお待たせいたしました。 指でつまめるマレーシアの養鶏場の自然農法たまご、 ...
マレーシアでは鶏肉も魚もぶった切り。けどそれが美味しさの秘訣である理由。
マレーシアの鶏肉は日本より美味しいとよく耳にしますが、一体何がその違いを生み出しているのでしょうか。もちろん調理方法の違いや添加物使用の有無によっても味や食感は変わってきますが、それら以外にもチキンの質を左右する要因があります。当記事ではそんなマレーシアのチキンを美味しくする要因について解説します。
黒い鶏「Ayam Cemani(アヤムチェマニ)」を1羽まるごと茹でてみた
マレーシアの希少な在来種「アヤム・チェマニ」は頭からつま先までまっ黒くろすけな鶏w色黒スリムなお肉にそそられ、ついつい購入。果たしてその黒い鶏のお味のほどは・・・
良いたまごと普通のたまごの違いと簡単な見分け方
こんにちは！Chihiroです(/・ω・)/ 突然ですが、あなたはたまごを購入する時、何を基準に選んでいますか？ ...
マレーシアで生卵が食べられない理由。殺菌＝安全なのか？
こんにちは！日本でめちゃめちゃ恋しかったサテーを食べて マレーシアに戻って早々見事当たりました！ Chihiroです_(┐「ε:)_ ...
赤ちゃんのうちからアレルギーを予防する習慣をニワトリの砂遊びに学ぶ
突然ですが、 ニワトリはどうやって自分の体をキレイにしているかご存知ですか？ 例えば私たち人間は水、いわゆるお風呂やシャワー...
【クイズ】カンポンエッグはどっち！？
〜クイズ！Durian Hunterからの挑戦状〜 カンポンエッグ(Kampung Egg)はどっち？ 答えはこちら
[答えと解説]【クイズ】カンポンエッグはどっち！？
〜クイズ！Durian Hunterからの挑戦状〜 カンポンエッグ(Kampung Egg)はどっち？ 答えは... ...
たまごの黄身の色や質には鶏のエサが大きく影響していた！
こんにちは！Chihiroです(*･ω･)ﾉ 今回は知っていそうで知らなかったたまごに関する知識と、Natural Tropi...