【自然農法6】お米のとぎ汁で作る自作肥料♪乳酸菌(LAB)の作り方と効果

こんにちは！Chihiroです(*･ω･)ﾉ

今回は飲み物にも肥料にも土壌改良にも使える、
乳酸菌の培養方法と使い方を紹介します(*･ω･)ﾉ

乳酸菌は嫌気性菌であり、
酸素がないと、糖分を乳酸に分解します。
また、土壌内の通気性を良くし、
果樹や葉物野菜の早い生長を促すのにとても効果的です。
ただし、酸素のある所でも生き延びることができ、高温にも耐えられます。

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乳酸菌(LAB)の使い方と効果

基本的には1000倍で希釈して使います。

植物の根や茎、葉に棲む微生物の同化能力を増強する。
FPJと一緒に使うとより効果的。
IMOと混ぜて土に撒くと、土は柔らかくなり、肥沃さを取り戻す。
500倍希釈のLABと300倍希釈のFPJを混ぜて家畜の飲用水として使うと消化機能が改善する。
LABは果実や葉を大きくするのにかなり効果的。ただし生長後期になるにつれて使用量を減らしていくこと。
混合堆肥やIMOに混ぜると発酵は早く進み、混合堆肥が腐るのを防ぐ。
結実する野菜の栄養生長期に使うと、品質が良くなり長期保温ができる。
肥料の可溶性を増加させる。
不完全発酵の堆肥がアンモニア中和時に発生するガスのダメージを減らす。
強い殺菌作用がある。
IMO3と混ぜて使用可能。
乳酸菌はリンを100-200ppm(parts / million)(100-200mlのLABと1000mlの水使用時)可溶化する。LABをリンが蓄積された土壌で使うと、溶けない形のリンを吸収する容量を増やし、リン分解の結果として、生理食塩水障害に打ち勝つのに役立つ。
LABはいくつかの菌に対する抵抗力を持つ。

ちなみに、IMO3とはこちらの記事にて解説しています(*･ω･)ﾉ

乳酸菌の作り方

原材料

米のとぎ汁
未加工で沸騰させていないミルク
未精製糖
土性の壺、ガラス瓶
ろ紙もしくはペーパータオル
ゴムもしくはひも

手順

1. 米のとぎ汁をガラス容器の中に深さ15-20cmまで入れ、容器にろ紙で蓋をし、冷暗所に置いておきます。
2. 乳酸菌は23-25℃で繁殖し、酸っぱい香りがし始めます。
3. とぎ汁にミルクを加えます。ミルクととぎ汁の割合は3:1が理想的です。低温殺菌された市場のミルクでも大丈夫ですが、時々、店で購入したミルクが効果的でない場合があります。最も良いミルクは牛乳です。ミルクはとぎ汁よりも栄養分があり、乳酸菌がとても早く繁殖します。
4. 3-4日で容器は表面部分、透明部分、残渣部分の3層に分かれます。でんぷん、たんぱく質、そして脂肪はひょうめんに浮き、黄色い液体が真ん中に現れます。これが乳酸菌です。残渣部分は容器の底に溜まります。表面上の物を取り除き、黄色い液体部分を別の容器に保存し、冷暗所もしくは冷蔵庫に保管します。