こんにちは！Chihiroです(/・ω・)/
最近聞いた所によると、ドリアン価格が
1kg約3600円(RM140)もするらしいです….
高すぎない？(;・∀・)
値段がここ近年でかなり上昇しています。
アワビよりも高いんですよ(;・∀・)
その価格上昇の原因はまた別で書くことにしますが、
近年ではこの急激な価格上昇のために、
悪質なドリアン売りが増えているそうです。
確かに、ドリアンをよく知らない欧米や日本からの観光客は
特にドリアンの良し悪しがわからないので、
タチの悪い売り手は質の悪いドリアンでも
高く売りさばかれてもおかしくないですよね。
今回は良いドリアンの選び方、買う際に注意するポイント5つを取り上げていきます。
Contents
パッケージに入ったドリアンは避ける
ドリアンは皮から実が離れたその時点からその鮮度が落ち始め、
ありえないほどの早さで匂いが強くなっていきます。
開けてからすぐに食べないとその極上の食感を楽しむことができず、
ただ臭いだけのドリアンになってしまいます。
ドリアンは開けてから半日経っただけでももう賞味期限切れ
と言ってもおかしくないほど味が落ちてしまいます。
もし酸っぱいと感じたらそれはもうすでに腐り始めていると言えるでしょう。
既に皮が裂けている、割れているものは避ける
ドリアンは皮が開いてしまうとその時点から鮮度が落ち始めるのは
前にも書いたとおりです。
しかし、悪質なドリアン売りはそうした裂け目を
手袋や布で隠しながら客に売ることがあります。
ドリアンを買う時は実際に自分で手に持ってみて、裂け目がないことを確認しましょう。
もしかしたら蛇や昆虫が裂け目から入り込んでるかもしれませんよ…((((；ﾟДﾟ)))))))
しかし、裂け始めたばかりで、すぐにその場で食べるのであれば問題ありません。
皮が裂けるというのは実が熟した証拠なので、食べ頃の合図です。
虫より先に食べきりましょう！
猫山王、D24、红虾という品種のドリアンに注意
猫山王、D24、红虾はどれも甘くて有名なドリアンの品種です。
特に猫山王(ムサンキング)はドリアンの中でも
1番と言われるほど甘くてクリーミーな食感★(๑>◡<๑)
甘くて人気の高い品種はやはり値段も高いものが多いです。
だから栽培者はなるべく蛇や虫による損傷を防ぐために
ドリアンの木に有毒な農薬を散布しています。
ドリアンを食べて喉が焼けるような不快感を感じたことがある人は少なくないと思います。
それはドリアンの木に撒かれた農薬が原因である可能性があります。
実際に上で挙げたような猫山王、D24、红虾といった
甘い系のドリアンを日頃からたくさん食べていて、
咽頭癌で亡くなった方がいるそうです。
もちろん必ずしもドリアンに使われた農薬だけが
原因とは言い切れないとは思いますが、
極端に食べ過ぎないように注意した方が良いでしょう。
猫山王、D24、红虾といったドリアンは果肉自体が
とても甘いので虫がつきやすく、毒性の強い農薬を使われることがあります。
パンケーキやプリン等スイーツ用のドリアンはクオリティが低い
ドリアン系スイーツには美味しくないドリアン、
質の悪いドリアンが使われていることが多いです。
確かに私も先日フードコートで食べた
チェンドルドリアン(Cendol Durian)なるスイーツをいただきましたが、
まぁこれがひどいドリアンでした…(;・∀・)
果肉も少なく味も薄っぺらくてただ臭いだけのドリアンがちょこん・・・
控えめに言ってかなり残念なドリアンでした(´;ω;｀)
けど以前にシンガポールで食べたドリアンプリンは
ちゃんとあのクリーミーな食感が生かされていて
美味しかったのを覚えています。
あれはドリアン苦手な人でも食べやすいはず。
お店の情報は思い出したら公開します(;・∀・)
しかしドリアンを使ったスイーツは
当たりが少ないです(T-T)
極端にドリアンスイーツを避ける必要はないと思いますが、
事前に口コミを確認してから挑戦してみる方が無難かもしれません。
まとめ
食べ物は本来その栄養素が自分の体の一部となるものです。
ましてやドリアンなんかは栄養価が高い果物。
それを食べて病気になるなんて元も子もないですよね。
食べ物は体を作るエネルギー源だから作る側としても
体の健康や安全性を考慮して栽培しないといけないし、
買う側としても自分への投資と考えて
なるべく良質なものを選んでいきたいですね（╹◡╹）
ドリアン以外にもハマってしまうマレーシアの熱帯フルーツ7選はこちらの記事をどうぞ♪
ドリアンのことが1から100までわかる記事まとめ
参考
https://www.allsingaporestuff.com/article/ex-durian-seller-reveals-dirty-tricks-trade-warns-durian-lovers-be-careful