9月21日木曜日。
Durian Hunter初の試みである、
Happy Egg Hunting
TKGで自然の力を味わうツアー
を開催しました！٩( ‘ω’ )و
今回はこのTKGツアーのレポートと、実際に催行してみてわかったこのTKGツアーの見どころを紹介していきますよ(^_^*)
Contents
農家さんによる生態系の循環についての説明がおもしろい
もうさすがNatural Tropical Farmの農家さんと言うしかないw
彼は自然農法を五感で理解しています。
自然農法の考え方の1つとして大切なことは生態系の循環。
例えば、川の上流付近で農薬が使われた時、土壌に含まれた農薬が川に流出すると、下流の農場や海の魚、そして結果的に私たち自身の体も農薬に汚染されてしまうといったことを、参加された方にわかりやすく説明していました。
そしてそうやって農薬を使ってできた野菜や農産物を買うと言うことは、その農薬を使う農家をサポートするということ。
経済的にも悪の循環となっていきます。
何においてもエネルギーって循環しているんですね。
鶏舎内の見学
実際に鶏舎内をみんなで歩き回りました。
鶏舎内の生態系の循環を理解しながら鶏ちゃんたちとふれあいました(๑>◡<๑)
私が前回の滞在時に農家さんたちと作った鶏舎内堆肥も1回目の切り返しを終え、
発酵熱で堆肥の山はほっかほか(*´Д｀*)
菌もいい感じにたくさん繁殖していました！
下の写真右下の白いのが菌ちゃんたちです(๑>◡<๑)
酉家監修ランチ
初の出張酉家。
酉家は農場でも全力ですw
みんなで協力して作ったランチボックス。
そして今回のツアーのメインである
TKG！！
濃厚たまごを日本のふっくらしたお米で味わえて
まさに笑みもこぼれるたまごかけご飯でした♪( ´θ｀)
マレーシアのアーティストの方が作ってくださった
あさりのスープとも相性抜群！！
あぁ、、、、思い出したらまた食べたくなってきた(´ω`)
Happy Egg Gift Box
ツアー参加者には1人4つHappy Eggをプレゼントということで
ギフトボックスを作ったのですが、
これもお客様に喜んでもらえました(๑>◡<๑)
作ってよかった…(*´Д｀*)
まとめ
第1回目ということで反省点もいっぱいあります。
しかしそれよりも協力していただいた
Natural Tropical Farmの方々、
酉家のシェフ・スタッフの方々、
企画レビューしていただいた方々、
そして何よりも参加してくださったお客様に
感謝とお礼の気持ちでいっぱいです。
本当にありがとうございました。
今後ともお付き合いの程、よろしくお願いいたします。
m(_ _)m
次回TKGツアーは…12月頃を予定しています。
ご興味のある方はこちらからご連絡いただければ詳細をご案内いたします(^_^*)