最近ブログ記事を振り返ってみると農業ネタ、熱帯フルーツネタが多くて…
何かもっと自分らしくてマレーシアにいる人が欲しがるようなネタないかなと考えたら….
あるじゃないか！自分にしか出せないネタ！！
TORIYA(酉家)！！
https://www.facebook.com/toriyajapanesebbq/
クアラルンプール滞在中は日本食レストラン、
TORIYA JAPANESE BBQ(酉家)でお手伝いしているから
それをネタにしたらいいではないか！！お客さんも増えたら一石二鳥！！
今回は酉家スタッフ目線で酉家のおすすめメニュー＆一部裏話を公開します。
Contents
酉家特製バーニャカウダ(野菜スティック)
酉家は野菜スティックが美味しいんですよ(๑>◡<๑)
美味さのポイントは左の自家製バーニャカウダソース！！
肉製品は一切使用していないので、ベジタリアンもムスリムも食べられる定番メニュー！
※原材料にたまごが含まれているのでビーガン(Vegan)の方は除きます。
ちなみに写真ではポテトですが通常はポテトの代わりに大根スティックが付いてきます。
私も含め、スタッフもみんな大好きなメニューです！
ソースがクセになるんですよね(*´Д｀*)
鍋もしくは焼肉セットにも含まれていますよ♪
和風しらすピザ
駿河湾産のしらすを使った和風ピザ(๑>◡<๑)
チーズたっぷりで美味しいんですけど、このチーズに秘密があるんですよ。
むふふ(´∀｀)
後に出てくるメインの焼肉もしくは鍋がちゃんと食べられるよう、
ピザの皮は餃子の皮を使ってサックリかるーく仕上げていますヾ(๑╹◡╹)ﾉ”
焼肉
酉家と言えばやっぱり肉ですわ(*´Д｀*)
筋の入り方が綺麗なこと…
超絶美味です。
タレもフルーティーで肉と最高にマッチします(๑˃̵ᴗ˂̵)
牛肉ももちろん美味いんですが、意外とおすすめなのがイベリコ豚。
豚肉なのにかなりあっさりしていて臭くない。
豚肉と思わせないような食べやすさがあります。
マグロ
以前シェフがでっかいマグロを仕入れてきて酉家で公開解体ショーしましたw
【緊急告知】本マグロ入荷！！親愛なるお客さまへ本マグロをはじめ白子、うに、いくらなど緊急入荷しました。鮮度最高！！当店始まって以来の最高レベルです。是非、お越しいただきご賞味ください。後悔はさせません。大トロ、うにがトロトロです。トロトロ祭りです！！酉家代表
Posted by Toriya Japanese BBQ-Wagyu Yakiniku Motsu Nabe Izakaya on Friday, August 11, 2017
超美味しそうですわ(*´Д｀*)
※私はこの大トロも中トロも食べてないので実際美味かどうかはわかりません(拗ね
皆さんもまだこのマグロがあるうちに極上の大トロ・中トロを味わってみてください。横で恨めしげに見ときますから(嘘
シェフの(気まぐれ)創作料理
I have a Uni〜
I have a beef〜
Ennnnnnnnnn!!!!ヽ(￣д￣;)ノ=3=3=3
ウニonビーフ
贅沢を極め尽くした一品…
これがまたうまうま(*´Д｀*)
牛肉に塩味の効いたウニがほどよく口の中でとろけていきます。
でも残念ながら今はもうウニないんだなー(￣▽￣;)
シェフは旬な時期に良いものだけを仕入れるので常にあるわけではありません。
毎回その時期のおすすめを聞いてみてくださいね(๑˃̵ᴗ˂̵)
秋の味覚フェア実施中★
旬な時期といえばちょうど今は秋の味覚フェアを実施中です！
(※2017年9月16日時点)
松茸を….
炭火焼き(*´Д｀*)
良い香りがお口の中に広がります。アドレナリン出まくりです。
現在入荷分は品切れですが、近日中に入荷予定とのことです★
まとめ
だ、だ、だめだ、_:(´ཀ`」 ∠):
もっと紹介したいことあったのに書ききれないorz
よって
次回に続きます。
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